Vitigno: Magliocco dolce

Altimetria vigneto: 150 m s.l.m

Vendemmia: 2° decade di settembre

Vinificazione: macerazione a freddo per circa 6/8 giorni

Fermentazione: a 24/30 °C

Affinamento: in acciaio con micro ossigenazione e 2 mesi in bottiglia

Colore: rosso vivo con riflessi violacei

Abbinamento: cacciagione in genere, paste meglio se condite con sughi di carne

Temperature servizio: 16/18°C